الجاتو ( الكيك الاسفنجي )

الطريقة الصحيحة لتحضير الجاتو الاسفنجيSponge Cake

مقادير  الجاتو الاسفنجي

ست بيضات

 ثلاثة أرباع كوب سكر

كوب دقيق

نصف كوب زبدة مذوبه

ملعقة صغيرة فانيلا

طريقة تحضير الجاتو الاسفنجي

1- يخفق البيض والسكر معا

2- سخن كمية من الماء في وعاء على النار

3- ضع الوعاء المحتوي على البيض والسكر
    فوق الماء دون ان يلمسه ليسخن مع 
    التحريك المستمر

4- ارفع المزيج واخفقه بالخفاقة حتى يتكاثف

5- نخل الدقيق

6- ضع الدقيق عالى المزيج على دفعات مع
    الزبدة مع التحريك حتى يتجانس

7- ضع المزيج في قالب ثم ضعه بالفرن     على درجة 180 لمدة 25 دقيقة

8- اتركه ليبرد ثم اقلبه على طبق            واقسمه نصفين واحشيه بالكريما او          حسب الرغبه