الزعتر او الدقة الصحية منزليا
مكونات الزعتر ( الدقه ) المنزلية
نصف كيلو زعتر ورق ناشف ..نصف كيلو سماق بلدي ..
نصف كيلو سمسم محمص ..
2 ملعقة كبيرة ملح ..
فنجان صغيرزيت زيتون ..
ملعقة كبيرة شبت ناشف ...
ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون ..
250 غرام قضامة (حمص مسلوق ومحمص )
او 250 غرام قمح محمص ومجروش
طريقة تحضير الزعتر ( الدقه ) المنزلية
نقوم بتنظيف الزعتر من العيدان ويطحن بمطحنةالبهارات البيتية ونضيف الزيت ونفرك جيدا حتى يتشرب الزعتر الزيت ...
نضع الملح وملح الليمون والقضامة في المطحنة ونطحن جيدا
ثم ينخل ويضاف للزعتر ويخلط جيدا ...
ثم يضاف السمسم المحمص سابقا (نحمص السمسم ونتركه يبرد تماما)
ويضاف السماق ويخلط جيدا
ConversionConversion EmoticonEmoticon