طريقة تجضير صدور الدجاج المحشية بالأرز المبهر
مقادير صدور الدجاج المحشية بالأرز المبهر
6 صدور دجاج
250 جرام من البصل
250 جرام من الجزر
250 جرام من البقدونس
30 جرام من البهارات العربية المشكلة
كيلو من الأرز الأسمر
بسلة
30 مل من الزيت
500 ملى من الماء و500 ملى من مرق الدجاج
الملح والفلفل الأسود
طريقة تحضير صدور الدجاج المحشية بالأرز المبهر
* نضع طاسة على النار و نضغع بها زيت الزيتون* نضيف اليهم البصل و نقوم بتحميره و نضيف اليه الارز و نقلبه جيدا على النار مع البصل
* نضيف اليه الجزر و البسلة و مرقة الدجاج
* نتبلهم بالملح و الفلفل و نتركهم على النار لمدة لا تقل عن الربع ساعة
* نحضر صدور الدجاج و ناخذ كل صدر منهم و نفرده و نقوم بوضع الحشوة عليه و نلفه عليها جيدا و نغلقعا باعواد الخلة
* نحضر صينية و نقوم برص صدور الدجاج المحشية به و نرش عليها القليل من الزيت
* نضعها فى الفرن و نتركها حتى تنضج ثم نضعها اسفل الشواية قليلا حتى تكتسب اللون الذهبى الرائع
تقدم بالهنا و الشفا
ConversionConversion EmoticonEmoticon