كيك بالشوكولاته والفراوله

تحضيرالكيك بالشوكولاته والفراولهCake with chocolate and strawberry

مقاديرالكيك بالشوكولاته والفراوله

* المكونات لتحضير الكيك
   - اربع بيضات كامله
   - مائه وخمس وعشرون غرام زبدة
- مائة غرام طحين ( دقيق )
- مائه وخمس وعشرون غرام سكر بودرة
   - مئتا غرام شوكولاته سادة
- ملعقتان صغيرتان مسحوق الخبيز ( باكنج باودر )
- رشة ملح
-            ملعقة طعام فانيلا

* لتحضير صوص كيك بالشوكولاته والفراوله

-     ثلاث ملاعق طعام سكر ناعم ( بودرة )
-     خمسون غرام زبدة على درجة حرارة الغرفه
-     واحد ونصف ملعقة طعام حليب بودرة
-     واحد ونصف ملعقة طعلم كاكاو
-     ملعقتان كبيرتان ماء مغلي
-    200 غرام فراوله مقطعة الى شرائح رقيقة

طريقة عمل كيك بالشوكولاته والفراوله :

** نشعل الفرن على حرارة 180 درجة
** نقوم بتذويب الشوكولاتة في حمام مائي
ثمّ تضاف الزبدة و نستمر في التحريك
** في اناء اخر يخفق البيض مع الفانيليا، الملح، السكر والخميرة
و يضاف الدقيق ويخفق مجدداً، ثمّ نقوم بسكب
مزيج الزبدة والشوكولاتة في اناء ويخلط حتى تختلط المكونات
** نسكب الخليط في قالب كيك مدهون بأي بمادة دهنيّة
ويدخل الفرن لمدة ( 25 دقيقة) تقريبا

تحضرصلصة كيك بالشوكولاته والفراوله.......

تخفق الزبدة في اناء مع السكر الناعم و الحليب المجفف والكاكاو
ثم يضاف الماء المغلي ويخفق مجددا
و توضع الصلصة في الثلاجة لنصف ساعة تقريبا او اكثر
يدهن وجه قالب الكيك بالصلصة ثمّ نزين بشرائح الفراولة وتقدم ...

مختارات سهام