بيتزا بالفطر والسوسيس ( النقانق)

طريقة اعداد البيتزا مع الفطر والنقانقPizza with mushrooms and sausages

* مكونات العجين ( بيتزا بالفطر والسوسيس ( النقانق)

-   نصف كيلو من الدقيق
-   ربع كوب من الزيت النباتي
-   كوب ونصف من الماء الدافئ
-   ملعقة زعتر ناعم
-   ملعقة صغيرة من الملح
-   ملعقة صغيرة من السكر
-   ملعقتين من الحليب البودرة
-   ملعقة خميرة

طريقة تحضير بيتزا بالفطر والسوسيس ( النقانق)

- يذاب كل من الخميرة والسكر في نصف كوب
من الماء الدافئ
- يخلط كل من الدقيق والزعتر والملح والحليب ،
ثم يعجن بالزيت والخميرة المذابة ، ثم تعجن
المكونات بالماء تدريجيا حتى تصبح العجينة
متماسكة ولا تلتصق باليد ( يضاف الماء تدريجيا
وقد لا نحتاج الى كامل الكمية ) ، تترك العجينة لترتاح
في مكان دافئ حتى تتضاعف العجينة
- تقطع العجينة وتفرد في صينية الخبز
( يمكن تقطيع العجينة بالحجم المراد )

* مكونات الحشوة :

مشروم ( فطر )
سوسيس
فلفل اخضر
زيتون اسود واخضر
جبنة موزاريلا ، صلصة بيتزا

** تحضر الصلصة بوضع صلصة ( رب بندورة )
وكاتشب وزعتر وملح وبهارات ولبن او مايونيز

* طريقة تحضير بيتزا بالفطر والسوسيس ( النقانق)

تفرد الصلصة على العجين ثم توضع مكونات
الحشو ويرش عليها الجبنة ، يحمى الفرن تقريبا
180 درجة ، تخبز البيتزا حتى تنضج ويحمر الوجه

مختارات سهام