تحضير الدجاج مع الخضار المشكله سهل وسريع وقيمته الذائيه عاليه جدا ...يمكن اضافة اي انواع اخرى من الخضار حسب الرغبة
- كيلو واحد من صدور الدجاج
- اربع حبات من الجزر المقطع مربعات
- حبتان من البطاطا المقطعة مربعات
- حبتان من البصل المقطع مربعات
- اربع حبات من البندورة المقشرة المقطعه ( طماطم )
- ملعقة طعام ملح
- ملعقة طعام فلفل اسود
- كوبان من الماء او المرق
- نصف كوب من الزيتون الاسود
- ملعقتان من رب البندورة ( الطماطم )
- ست ملاعق عصير ليمون
- حبة كوسا مقطعه مكعبات
- حبة باذنجان مقطعه مكعبات
- ربع كوب من الزيت النباتي
- يقطع الدجاج الى مربعات متوسطة الحجم ويقلى بالزيت حتى الاستواء ويرفع من الزيت
- يقلى الباذنجان في نفس الزيت
- توضع قطع الدجاج المقلية في صينية الفرن ويضع فوقها البصل والجزر ثم باقي الخضار
- تخلط الصلصة وعصير الليمون والبهارات والمرق مع بعضها ويصب فوق صينية الخبيز ويضع
الزيتون الاسود على السطح
- تدخل الى الفرن لمدة 45 دقيقة ( 200 درجه مئويه)
- تقدم ساخنه مع الارز المفلفل
المكونات
- كيلو واحد من صدور الدجاج
- اربع حبات من الجزر المقطع مربعات
- حبتان من البطاطا المقطعة مربعات
- حبتان من البصل المقطع مربعات
- اربع حبات من البندورة المقشرة المقطعه ( طماطم )
- ملعقة طعام ملح
- ملعقة طعام فلفل اسود
- كوبان من الماء او المرق
- نصف كوب من الزيتون الاسود
- ملعقتان من رب البندورة ( الطماطم )
- ست ملاعق عصير ليمون
- حبة كوسا مقطعه مكعبات
- حبة باذنجان مقطعه مكعبات
- ربع كوب من الزيت النباتي
طريقة العمل
- يقطع الدجاج الى مربعات متوسطة الحجم ويقلى بالزيت حتى الاستواء ويرفع من الزيت
- يقلى الباذنجان في نفس الزيت
- توضع قطع الدجاج المقلية في صينية الفرن ويضع فوقها البصل والجزر ثم باقي الخضار
- تخلط الصلصة وعصير الليمون والبهارات والمرق مع بعضها ويصب فوق صينية الخبيز ويضع
الزيتون الاسود على السطح
- تدخل الى الفرن لمدة 45 دقيقة ( 200 درجه مئويه)
- تقدم ساخنه مع الارز المفلفل
ConversionConversion EmoticonEmoticon