البطاطا كروكيت من انواع المقبلات التي
تقدم كمقبلات ساخنة ، Potato croquette
وتقلى البطاطا كروكيت بطريقة
القلي العميق ، وعادة ماتقدم مع الاطباق الرئيسية
المحضرة من اللحوم والطيور ..
مقادير بطاطا كروكيت
** كيلو من البطاطا
** 50 غرام من الزبدة
** بيضة واحدة
** بهار مشكل
** قرشلة( بقسماط )
** طحين
** ملح
** فلفل ابيض .
طريقة تحضير بطاطا كروكيت
** تغسل البطاطا وتقشر ،،
** ثم تسلق حتى تنضج وتصفى من الماء ،،
** تطحن البطاطا وتوضع في وعاء عميق ،،
** يضاف الملح والفلفل والزبدة وتخلط جيدا ،،
** تشكل البطاطا على شكل اسطواني ،،
** تغمس البطاطا في الطحين ثم البيض ثم القرشلة ،،،
** تقلى البطاطا في زيت حار وعميق حتى تتحمر وتتماسك ...
ConversionConversion EmoticonEmoticon