البطاطا بولانجير

اعداد البطاطا بولانجير Potato Bolangir

البطاطا بولانجير هي عباره عن قطع

من البطاطا المشويه بالفرن مع البهارات

 ويتم نقديمها الى جانب أطباق اللحوم.

مقادير لبطاطا بولانجير Potato Bolangir

* نصف كيلو بطاطا

*رأس بصل كبير

*4  أكواب مرق دجاج او لحمه

*ملعقتان زبده

*ملعقة زيت

*بقدونس مفروم

* رشة ملح

*رشة فلفل

*رشة زعتر بري (أوريغانو)

طريقة تحضير البطاطا بولانجير Potato Bolangir

**  تقشر البطاطا وتقطع دوائر بسمك 2 سم..

**  يقشر البصل ويقطع على شكل جوانح..

**  يخلط البصل والبطاطا ويرش عليهم الملح
      والفلفل والزعتر ويخلط جيدا..

**  توضع الطاطا في صنية الخبيز وتضاف
     اليها الزبده وتقلب جيدا..

**   يوضع الزيت على وجه البطاطا بالفرشاه
     بحيث يتوزع على كافة قطع البطاطا ثم يضاف المرق..

**   تدخل الصينيه  الى الفرن على درجة حراره
      250 مئوي وتشوى لمدة 20 دقيقه ثم تخفض
      درجة الحراره الى 100 درجه حتى تستوي البطاطا
       ويتبخر المرق ( ساعه تقريبا )..

• Twitter
• Facebook
• Whatsapp
• Tumblr
• Pinterest

مواضيع ذات صلة