تحضير لبن امه مع لحم الخاروف طبق شرقي مميز
مكونات لبن امه مع لحم الخاروف
كيلو ونصف بصل
نصف كيلو لحم غنم (موزات )
نصف كوب زيت نباتي
كيلو ونصف لبن رائب
ملعقتان دقيق
بيضه واحده
ملح وبهارات حسب الرغبه
ملعقة طعام نشأ....
طريقة عمل لبن امه مع لحم الخاروف
- يقشر البصل ويقطع الى جوانح ويوضع في القدر مع اللحم.
- يضاف السمن وقليل من الملح والبهار وتقلب على نار هادئه لمدة خمس دقائق.
- يضاف اربع اكواب من الماء او المرق ويترك على نار هادئه لمدة ساعه تقريبا.
- يضاف البيض والنشا المذاب في قليل الماء البارد الى اللبن ويخفق المزيج جيدا بالخلاط الكهربائي ثم يوضع على نار هادئه حتى يغلي مع التحريك المستمر بملعقه خشبيه ثم يضاف الى اللحم والبصل ويترك يغلي لمدة 10 دقائق.
- يقدم ساخنا بجانب الأرز المفلفل ( حسب الرغبه ).
ConversionConversion EmoticonEmoticon