مختارات سهام: كيك الاناناس

كيك الاناناس

تحضير كيك الاناناس المقلوب بالطعم المميز

* بيضتان

* نصف كوب طحين

ثلاثة ارباع * الكوب من السكر

ثلاثة ارباع * الكوب من الحليب سائل

* ملعقتان صغيرتان ( مسجوق الخبيز ) بايكنغ باودر

* ملعقة صغيره فانيلا

* مائة غرام زبدة

* علبة أناناس مقطعة الى شرائح

* يحضر السكر المحروق... يوضع السكر في وعاء على النار حتى يذوب، يضاف عليه ماء مقدار فنجان قهوة مع قطعة زبدة صغيرة، يحرك لمدة 5 دقائق ثم تغلق النار.

* لتحضيرالكيك، في الخلاط الكهربائي، توضع الزبدة والسكر، يضاف البيض بيضة تلوَ الثانية، ثم يوضع الطحين والحليب السائل.

* تدهن جوانب القالب بالزبدة والطحين لعدم التصاق الكيك، يوضع السكر المحروق ثم شرائح الأناناس الدائرية مع القليل من عصيره ثم يوضع خليط الكيك.

*يدخل القالب إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة 180 درجة مئويه لمدة 40 دقيقة.

* يخرج القالب من الفرن ثم يترك حتى يبرد ثم يقلب.