تحضير الفطائر المكسيكيه الرائعه
المكونات:
* واحد كيلوغرام عجينة البيتزا( رابط طريقه تحضير عجينة بيتزا رائعه في 10 دقائق )
* كوبان لحم دجاج مطهو ومقطع قطعا صغيرة
* نصف كوب من الذرة
* ربع كوب فليفلة حمراء (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
* ربع كوب من فليفلة خضراء (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
* نصف كوب من البصل الأخضر المفروم ناعماً
* فصا ثوم مهروسان ناعما
* نصف كوب من الفطر المفروم ناعما
* ربع كوب من الزيت
* كمية كافية من صلصة التاكو لخلطها مع الخضار
* 200 غرام من الجبنة المتنوعة لوضعها فوق الفطائر
* كاتشاب لبسطه فوق العجينة قبل سكب الحشوة.
الطريقة:
**تقطع دائرة العجين بواسطة قطاعة البسكويت أو بواسطة كوب دائري للحصول على دوائر صغيرة من العجين.
المكونات:
* واحد كيلوغرام عجينة البيتزا( رابط طريقه تحضير عجينة بيتزا رائعه في 10 دقائق )
* كوبان لحم دجاج مطهو ومقطع قطعا صغيرة
* نصف كوب من الذرة
* ربع كوب فليفلة حمراء (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
* ربع كوب من فليفلة خضراء (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
* نصف كوب من البصل الأخضر المفروم ناعماً
* فصا ثوم مهروسان ناعما
* نصف كوب من الفطر المفروم ناعما
* ربع كوب من الزيت
* كمية كافية من صلصة التاكو لخلطها مع الخضار
* 200 غرام من الجبنة المتنوعة لوضعها فوق الفطائر
* كاتشاب لبسطه فوق العجينة قبل سكب الحشوة.
الطريقة:
** يرش الدقيق (الطحين) فوق الطاولة وترق العجينة للحصول على دائرة كبيرة.
**تقطع دائرة العجين بواسطة قطاعة البسكويت أو بواسطة كوب دائري للحصول على دوائر صغيرة من العجين.
** توخز دوائر العجين بواسطة الشوكة.
** تدهن صينية غير لاصقة بالقليل من الزيت وتوضع فيها دوائر العجين لخبزها مدة ١٠ دقائق في الفرن. تخرج دوائر العجين من الفرن وتترك جانباً حتى تبرد. **يخلط لحم الدجاج المفتت مع الذرة والبصل، والثوم، والفليفلة الخضراء والحمراء والفطر.
**تضاف صلصة التاكو إلى هذه الحشوة وتخلط معها جيداً. يدهن الكاتشاب فوق دوائر العجين وتبسط حشوة الدجاج فوقه. **ترش الجبنة فوق الحشوة وتخبز الدوائر في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت حتى تذوب الجبنة وتنضج العجينة.
**تضاف صلصة التاكو إلى هذه الحشوة وتخلط معها جيداً. يدهن الكاتشاب فوق دوائر العجين وتبسط حشوة الدجاج فوقه. **ترش الجبنة فوق الحشوة وتخبز الدوائر في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت حتى تذوب الجبنة وتنضج العجينة.
ConversionConversion EmoticonEmoticon