تحضير وعمل الكباب العراقي
كيلو لحم مفروم 1 حبة بصل كبيرة مفروم
ملعقة ملح
ملعقة بهار اسود
ربع ملعقة معجون
تخلط مع بعض جيدا
توضع في الثلاجة ع الاقل ساعتين
وتجهز بايركس او صينينة الفرن توضع عليها البصل شرائح فلفل طماطم
تشيش بشيش الكباب ويجب وضع كاسة فيها ماء مع صودا
حتى لا تنحل الكباب عند الشوي حتى لو كان في صينية
تبلل اليد عند الاستعمال فيه
ويزيل الشيش بهدوء حتى ياتي الشكل جميل
ConversionConversion EmoticonEmoticon