مختارات سهام المطبخ قلاية البندورة

قلاية البندورة

يونيو 05, 2015 المطبخ

البندوره المقليه ( قلاية البندورة )

من انواع الاطباق المرغوبه في بلاد الشرق العربي

مقادير قلاية البندورة:

* بندوره

* زيت نباتي او زيت زيتون

* ثوم مقشر ومدقوق مع الفلفل الحار حسب الرغبه

* قليل من البقدونس

* ملح

* بهار

* فلفل اسود..

طريقة عمل قلاية البندورة

* يسخن الزيت في المقلاه..

* تغسل البندوره وتجفف ثم تقطع شائح
او نصفين اذا كانت صغيره..

* يضاف الثوم المدقوق مع الفلفل والبقدونس..

* تترك على نار هادئه حتى تنضج البندوره
وذلك بعد رشها بالملح والفلفل والتوابل..

* يمكن الاستعاضه عن الثوم المدقوق مع الفلفل
بفصوص صحيحه من الثوم تقلى قبل البندوره
ثم تكمل الطريقه حتى تنضج البندوره..*

مجلة بيت العطار

مواضيع ذات صلة

الاشتراك في: تعليقات الرسالة (Atom)