مختارات سهام: الحلبه ..غذاء ودواء

الحلبة من الفصيله البقوليه تصل الى ارتفاع 80 سم , أزهار الحلبه صغيرة جدا وتخرج في صورة عنقودية ذات الوان مختلفة والثمار اما طويلة على هيئة قرون صغيرة الجراب او شكل كروي تحتوي على بذور صغيرة الحجم لونها بني مصفر او رمادي مصفر ,
يعتقد ان موطنها الاصلي الجزء الشمالي من القارة الافريقية او قارة استراليا ومنها انتشرت الى المناطق الاستوائية والمداريه وحوض البحر الابيض المتوسط .
اهم البلدان المنتجه لبذور الحلبة هي باكستان , والهند , والصين , ومصر , وسوريا , وتونس , والمغرب ,والجزائر , وموريتانيا .

تركيبها والمواد الفعالة فيها :

اظهرت الابحاث انها غنيه بالبروتين والفسفور كما انها تحتوي على مادة السابونين ومادتي الكولين والتريغنيلين وهما يقاربان في تركيبهنا النيكوتينيك احد احماض فيتامين ,ب , .

الحلبة في الطب القديم

ذكر ابن القيم الجوزية في الطب النبوي حديثا عن النبي ,, أنه عاد سعد بن أبي وقاص بمكة فقال ( ادعوا له طبيبا , فدعي الطبيب الحارث بن كلدة فنظر اليه فقال : ليس عليه بأس فاتخذوا له فريقه , وهي الحلبة مع تمر عجوة يطبخان فيحساهما , ففعل ذلك فبرأ ,
وذكر عن النبي أنه قال ( استشفوا بالحلبة ) .
وذكر الاطباء العرب عن منافعها انها اذا طبخت بالماء فانها تلين الحلق والصدر والبطن وتسكن السعال والخشونه والربو ةعسر التنفس ونافعة لامراض الرئه والنفاخ والبلغم والبواسير

الحلبة في الطب الحديث

- تؤكل القمم الطرفبه والاوراق الطازجة لنبات الحلبة المصرية بسبب قيمتها الغذائية المرتفعه .
- تؤكل البذور كنوع من انواع الماكولات الشعبيه
- تغلى مع الماء وتؤكل بالمستخلص المائي المحلى مع العسل او السكر
- تعتبر فاتحه للشهيه
- تنشيط الغدد اللبنيه بعد الولادة
- تنظيم الدورة الشهرية
- تفي في علاج الامساك
- يستعمل مسحوقها مع عصير اوراق الصبار والاجاف لمنع تساقط الشعر
- تفيد في التخلص من الكلف في الوجه بسبب سوء التغذيه