تعتبر وصفة تحضير القطر (الشيرة ) وصفة اساسيه هامه لانها تدخل في تحضير انواع عديده من الحلويات العالميه
المقادير:
كوبان ونصف سكر،
ملعقه صغيرة عصير الليمون ،
ملعقه صغيرة ماء الزهر ،
ملعقه صغيره ماء الورد ،
كوب ونصف ماء.
طريقة العمل:
يذاب السكر في الماء ويوضع على نار هادئه حتى يغلي ،
تزال الرغوة عن الوجه.
يضاف عصير الليمون بعد عشرين دقيقة من الغليان ،
يترك يغلي حتى يتكثف ويصبح مثل العسل (النار هادئه ).
نضيف ماء الزهر وماء الورد (حسب الرغبه ) ويترك على النار لدقائق ثم يرفع عن النار .
ConversionConversion EmoticonEmoticon