مختارات سهام: تشيز كيك جالكسي

تشيز كيك جالكسي

طريقة تحضير تشيز كيك جالكسيGalaxy Cheese Cake

* مقادير تشيز كيك جالكسي

للقاعدة :

كوب ونصف الكزب من الزبدة المذوبة ( 160 غم )
كوبين من بسكويت الشاي ( 400 غم )

للحشو :

شوكولاتة جالاكسي ( 200 غم )
جبن كريم على حرارة الغرفة ( 200 غم )
كوب من القشدة ( 300 ملل )

للتزيين :

شوكولاتة جالاكسي

* طريقة تحضير تشيز كيك جالكسي

تخلط الزبدة والبسكويت في الخلاط الكهربائي
جيدا حتى تصبح عجينة طرية وترص في
قعر قالب تشيز كيك ( قالب ذو قاعدة متحركة )
ويوضع في الثلاجة
تذوب الشوكولاتة على حمام مائي ثم تخلط
مع القشدة والجبن الكريمي ( في وعاء كبير )
حتى يتجانس
يوضع خليط الشوكولاتة والقشدة والجبن فوق
طبقة البسكويت والزبدة في القالب ثم يوضع في
الثلاجة مدة لا تقل عن ست ساعات
تزين بشكولاتة الجالكسي