فيليه السمك مع الطحينيه من الاطباق المحبوبه لدى الجميع
* كيلو غرام واحد من سمك الفيليه
* كوبان من الطحينيه.
* ست رؤوس من البصل متوسطة الحجم
* نصف كوب زيت نباتي للبصل
* نصف كوب عصير ليمون
* ملعقة طعام من الملح
* ملعقه صغيرة كمون
* كوب من الطحين
* زيت نباتب لقلي السمك
* ملعقه طعام ثوم مهروس ناعما
* حبه بطاطا مقليه دوائر
* يغطى السمك بطبقه من الطحين ويقلى بالزيت حتى يتحمر من الجانبين
* يقطع البصل الى جوانح وي1بل بالزيت على نار هادئه
* يضاف عصير الليمون والثوم المهروس والملح الى الطحينيه
ويحرك جيدا ثم يضاف الماء بالتدريج مع التحريك حتى تتكون صلصه بيضاء كثيفه
* يوضع السمك المقلي والبصل المذبل والطحينيه والبطاطا في صينيه الفرن
وتدخل الصينيه الى الفرن لمدة 15 دقيقه ( 180 درجه مئويه )
يمكن تعديل كميه الماء حسب الرغبه
* يقدم معها الارز المفلفل
تزين بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون
المكونات
* كيلو غرام واحد من سمك الفيليه
* كوبان من الطحينيه.
* ست رؤوس من البصل متوسطة الحجم
* نصف كوب زيت نباتي للبصل
* نصف كوب عصير ليمون
* ملعقة طعام من الملح
* ملعقه صغيرة كمون
* كوب من الطحين
* زيت نباتب لقلي السمك
* ملعقه طعام ثوم مهروس ناعما
* حبه بطاطا مقليه دوائر
طريقة العمل
* يغطى السمك بطبقه من الطحين ويقلى بالزيت حتى يتحمر من الجانبين
* يقطع البصل الى جوانح وي1بل بالزيت على نار هادئه
* يضاف عصير الليمون والثوم المهروس والملح الى الطحينيه
ويحرك جيدا ثم يضاف الماء بالتدريج مع التحريك حتى تتكون صلصه بيضاء كثيفه
* يوضع السمك المقلي والبصل المذبل والطحينيه والبطاطا في صينيه الفرن
وتدخل الصينيه الى الفرن لمدة 15 دقيقه ( 180 درجه مئويه )
يمكن تعديل كميه الماء حسب الرغبه
* يقدم معها الارز المفلفل
تزين بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون
ConversionConversion EmoticonEmoticon