مختارات سهام: كباب الدجاج في الفرن

كباب الدجاج في الفرن

تحضير كباب الدجاج في الفرنpreparing chicken kababs in oven

مكونات كباب الدجاج في الفرن

*   ست صدور دجاج بدون عظم
*   حبه واحدة فلفل اخضر حلو
*   حبتان بصل متوسطة الحجم مفرون ناعما
* ملعقة طعام زنجبيل طازج مبروش ناعما
* نصف كوب بقدونس مفروم ناعما
* ثلاث فصوص ثوم مهروس ناعما
* ربع كوب كزبرة طازجة مفرومه ناعما
* ملعقة طعام من الملح
* ملعقة طعام فلفل اسود
* ملعقه صغيرة كمون
* ثلاث ملاعق زيت

طريقة عمل كباب الدجاج في الفرن

*    يفرم الدجاج والفلفل الاخضر والبصل والثوم والبقدونس والكزبرة على
( ماكنة اللحم ) على السن الناعم
*    يضاف الزنجبيل والكمون والملح والفلفل الاسود الى خليط تالدجاج ويخلط جيدا
*   يشكل الخليط على اسياخ خشبيه لكي يعطي الشكل المطلوب ثم يسحب السيخ
*   تدهن صينيه الفرن بالزيت وتصف فيها قطع اللحم
* تدخل الى الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 200 درجه مئويه
( يمكن ان يشوى على الجرل او الفحم )