مختارات سهام: القشقه المنزليه

القشقه المنزليه

تحضير القشقه في المنزل بالطعم الرائع والتكاليف البسيطه

المكونات

* لتر واحد حليب كامل الدسم
* ( Fresh Cream ) كوب فرش كريم
* ملعقتي طعام من الزبدة
* ملعقة صغيرة من الفانيلا او ماء الزهر اوالمستكة
* مائتي غرام من النشا
* مائا وخمسون غرام من الماء

خطوات العمل

* نضع الحليب على النار ونضبف الفرش كريم والمستكة و الزبدة ويترك على النار حتى يغلي
* يخلط النشا مع الماء البارد حتى يصبح سائل ونضيفة الى المزيج على النار بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يتكثف الحليب ويترك على نارهادئه حتى تخرج الفقاعات
* ترفع عن النار وتوضع في وعاء وتدهن بملعقة من الزبدة وتترك حتى تبرد
* توضع في الثلاجة لحين الاستعمال
* تستعمل في عمل الكثير من الحلويات العربية مثل الوربات وزنود الست والكنافة المبرومة والبلورية واليونانية والقطايف وغيرها