سويس رول بالايس كريم والشوكولا Swiss Roll with ice cream and chocolate

 تحضير سويس رول بالايس كريم والشوكولا   Swiss Roll with ice cream and chocolate بالطعم المميز

المكونات لعمل الكيك :

* كوب دقيق ( طحين )

* كوب سكر

* 8بياض بيض

8 صفار بيض

اربع ملاعق كبيرة كاكاو

* ملعقتان صغيرتان فانيليا

* ملعقتان صغيرتان بيكنغ باودر

رشة ملح

المكونات للحشوة:

كوبان  بوظة بنكهة الفانيليا

للتزيين :

* كوبان

  صوص شوكولا

نصف كوب كريمة شانتيه

عشرحبات بسكويت

طريقة التحضير

 * يوضع  الصفار في وعاء ويخلط  بالخلاط الكهربائي حتى لون الصفار

* تضاف نصف كمية السكر والفانيليا والملح  الى الصفارونستمر بالخفق

* يخلط  البياض لوحدة بالخلاط الكهربائي الى ان يصبح كريميا ثلجيا حيث نضيف الكمية المتبقية من السكر ونستمر بالخفق الى ان يصبح كريمة كثيفة

* نضيف خليط الصفار الى خليط البياض ويحرك بحذر

* ينخل الطحين و البيكنغ باودر والكاكاو حتى تختلط جيدا الى ثم نضيفهم الى خليط الصفار والبياض ونخلطهم بحذر

*  نضع ورقة زبدة في صيتية الفرن القصيرة الحافة ونضع كمية العجينة

*  يسخن الفرن الى 150 درجة مئويه

* , ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة الى ان ينضج الكيك تماما نخرجه ونتركه يبرد

* نضع البوظة على وجه الكيك ونلفه ونضعه في الفريزر لمدة ساعة تقريبا

*نخرج السويسرول ونسكب صوص الشوكولا على الوجه ونزينه بالكريمة والبسكويت ويصبح جاهز للتقديم

• Twitter
• Facebook
• Whatsapp
• Tumblr
• Pinterest

مواضيع ذات صلة