مختارات سهام: مطبخ منال

‏إظهار الرسائل ذات التسميات مطبخ منال. إظهار كافة الرسائل

طريقة تحضير البيض المخفوق(أومليت) omelet

مكونات البيض المخفوق - الاومليت

اربعة بيضات
ملح وفلفل ابيض (حسب الرغبة)
خضراوات
ملعقة طعام صغيرة من الزبدة.

طريقة تحضير البيض المخفوق(أومليت)

يسخن الزيت او الزبده في المقلاة.
يخفق البيض ويضاف اليه الملح والفلفل.

يقلى البيض بالزيت الساخن.

نضع الخضار واللحوم الباردة المقطعة داخل البيض.

يوضع البيض في صحن التقديم ويزين.

وصحتين وعافية

طريقة تحضير الكيك الموشح

مطبخ منال

نوفمبر 22, 2018 Add Comment

طريقة الكيك الموشح منظرة يعمل على فتح الشهيه

مقادير تحضير الكيك الموشح

* كوب وربع الكوب من الطحين
* كوب وربع الكوب من السكر الناعم
* نصف كوب من الزبده
* كوب من الحليب السائل
* خمس بيضات
* كوب من النشأ
* ملعقه صغيره منالباكنج باودر
* ملعقه كبيره من الكاكاو
* ملعقه كبيره من بشارة حامض
* ملعقه صغيرة من الزيت.

طريقة تحضير الكيك الموشح

- تخفق الزبده والسكر في وعاء عميق
مع بشارة الحامض ونصف كمية الحليب والبيض
واحده تلو الاخرى ثم يضاف الطحين والنشأ والباكنج باودر

- نقوم بتذويب الكاكاو بما تبقى من الحليب ونمزجها
مع كمية صغيره من العجينه تعادل مقدار
نصف كوب ثم نقوم بدهن داخل وجوانب قالب الكيك
بالقليل من الزيت ونرش عليه القليل من الطحين حتى لا تلتصق العجينه به

- نسكب نصف كمية العجينه البيضاء في قعره
ونسكب عليها نصف كمية عجينة الشوكولا ثم نسكب
ما تبقى من العجينه البيضاء وعليها عجينة الشوكولا

- ندخل القالب فرنا متوسط الحراره لمدة 45 دقيقه
ومن ثم نخفف الحراره حتى 160 مئويه ونتركه في الفرن لمدة ربع ساعة

وصحتين وعافية

الكيك مع الفستق الحلبي

مطبخ منال

نوفمبر 11, 2018 Add Comment

طريقة تحضير الكيك بالفستق الحلبي بالطعم المميز

مقادير الكيك مع الفستق الحلبي

ثلاث بيضات
ربع كوب طحين
كوب سكر
ثلاث أرباع كوب فستق حلبي مطحون
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة كبيرة ماء زهر
ملعقة كبيرة ماء الورد
2 ملعقة صغيرة فانيلا

للتغطية،،

كوبان حليب سائل
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة سكر
القليل من المستكة،ملعقة كبيرة
ماء الزهر
فستق حلبي مطحون للتزين

طريقة تحضير الكيك مع الفستق الحلبي

يخفق البيض مع السكر جيداً مع اضافة الفانيلا
ينخل الطحين مع الفستق الحلبي المطحون ثم يضاف الى البيض والسكر
يوضع ماء الزهر( الورد ) والباكينج باودر مع بعض ويخفق الخليط جيدا
تجهز صينية خبز دائرية وتدهن بالقليل من الزبدة ومرشوشة بالطحين
يصب الخليط في الصينية، تخبز في فرن محمى مسبقاً على درجة 180 مدة 30 دقيقة تخرج من الفرن وتترك لتبرد
لتحضير التغطية، يذوب النشا، السكر والمستكة في الحليب ثم يوضع في قدر على النار ويحرك حتى يشتد الخليط ويبدأ بالغليان ثم يضاف ماء الزهر الى الخليط
تغلف الكعكة بخليط التغطية وتزين بالفستق الحلبي المجروش، وتبرد في الثلاجة

https://siham111222.blogspot.com/2015/06/blog-post_745.html

تحضير الستيك مع السمسم

مطبخ منال

أبريل 23, 2015 Add Comment

الستيك مع السمسم من اطباق المطبخ المكسيكي التي تتميز بطعمها ونكهتها المميزة وسهولة تحضيرها ....بالاضافة الى قسمتها الغذائية العالية ...فهي تحتوي على اللحم الذي يعطي جسم الانسان كميه كبيرة من البروتين الحيواني بالاضافة الى المعادن والاملاح المعدنيه كذلك فان السمسم يعطي هذا الطبق طعما مميزا وقيمه غذائيه عاليه .

المكونات

-   نصف ملعقة فلفل أسود
-   ملعقتان كبيرتان من السكر البني
-   ثلاث ملاعق زيت زيتون
-   ملعقة طعام ثوم مدقوق ناعم جدا
-   ثلاث ملاعق طعام من السمسم المحمص
-   نصف كيلو غرام من لحم العجل المقطع شرائح رقيقة ( يفضل الفيليه )
-   ملعقة طعام صويا صوص

طريقة عمل الستيك مع السمسم

- توضع المكونات التالية في كيس بلاستيكي وتخلط
جيدا( الفلفل الاسود , السكر البني , زيت الزيتون ,
الثوم الناعم , السمسم
المحمص , الصويا صوص ) .
- تدق شرائح اللحم دقا خفيفا وتثقب بالشوكه ثم توضع
في الكيس وتحرك جيدا حتى تغطى شرائح اللحم
- يوضع الكيس في الثلاجة لمدة عشر ساعات .
- تشوى قطع اللحم على الجرل او الفحم او الشوايه .
- يقدم معه شرائح البطاطا المقلية